Poleć znajomym

Wołowina w garnuszku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 łyżki oleju
  • 50 dag wołowiny
  • 50 dag ziemniaków
  • 10-15 dag pieczarek
  • 1 marchew, 1 cebula
  • 1 pietruszka
  • kilka gałązek naci pietruszki lub selera, związanych nitką w bukiet
  • 8 całych ziaren pieprzu czarnego
  • bulion wołowy (w takiej ilości, aby płyn przykrył potrawę)
  • zasmażka z łyżki masła i łyżki mąki pszennej
  • sól i czarny pieprz do smaku
  • siekana natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania

  1. Posoloną wołowinę pokroić w kostkę i usmażyć w rondlu na oleju. Gdy mięso się zrumieni, wyjąć je z naczynia i odstawić. W tym samym rondlu usmażyć pokrojone w plasterki ziemniaki, warzywa i grzyby. Dodać do nich wołowinę, ziarenka pieprzu i gałązki natki. Wlać bulion, nakryć i dusić, aż składniki zmiękną. Następnie z rondla odlać wywar i wyciągnąć natki. Zasmażkę z masła i mąki połączyć z wywarem i zagotować. Tak przygotowany sos dodać do rondla. Całość przyprawić, zagotować, przez cały czas mieszając. Gotowe danie rozlać do ceramicznych garnuszków i udekorować siekaną nacią pietruszki.

  2. DOBRA RADA:

  3. Zamiast bulionu można zastosować kwas chlebowy, a do rondla z warzywami z przepisu dorzucić jeszcze obrany i pokrojony w kostkę ogórek.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.