Poleć znajomym

Wołowina pikantna z Dijon

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas wykonania: 120 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 60 dag gotowanego mięsa z rosołu
  • 3 łyżki musztardy z Dijon
  • 10 dag masła
  • 4 kopiaste łyżki przesianej tartej bułki

Sposób przygotowania

  1. Mięso pokroić na plastry i z obu stron dokładnie posmarować musztardą. Każdy kawałek mięsa zanurzyć w stopionym maśle i obtoczyć w tartej bułce. Przygotowane w ten sposób mięso ułożyć w żaroodpornym naczyniu, polać pozostałym masłem i zapiec w piekarniku. Podawać z piure ziemniaczanym.

  2. DOBRA RADA:

  3. To doskonała potrawa do przyrządzenia na szybko - choć wykorzystujemy tu zwykłą wołowinę gotowaną, to musztarda zmienia jej smak, czyni go bar­dziej szlachetnym i pikantnym. Dlaczego musztarda z Dijon? Bo to najlepsza francuska musztarda, ma tradycyjny smak opracowany przez musztardników z tego portowego miasta nad Kanałem Burgundzkim. Znakomicie pasuje do dań każdego rodzaju - mięs, ryb, gotowanych i surowych warzyw. Świetna jako dodatek do dressingów i sosów. Podstawowymi składnikami musztardy są łu­skane lub niełuskane, zmielone i odtłuszczone nasiona gorczycy białej lub czar­nej, zakwaszone octem z dodatkiem soli, cukru i przypraw m.in. pieprzu, pa­pryki, ziela angielskiego, chrzanu, koncentratu pomidorowego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.