Wołowina pieczona z zielonym pieprzem

Autor: (4665 pkt.)

Wołowina pieczona z zielonym pieprzem

60 min

30 min

Składniki

  • 1 kg wołowiny na pieczeń
  • żółtko
  • łyżka wódki
  • 3 łyżki zielonego pieprzu
  • sól
  • 2 łyżki oleju
  • 1/4 szklanki bulionu z kostki

Sposób przygotowania

  1. Mięso umyć, osuszyć. Polać wódką, natrzeć solą, odstawić na 15 minut. Pieprz utłuc grubo. Mięso posmarować żółtkiem, posypać pieprzem, włożyć do brytfanny, podlać olejem i bulionem. Mięso piec przez 1 i 1/2 godziny w temperaturze 200°C.