Wołowina Kolumba
Czas wykonania: 90 min
30 min
Składniki
- 80 dag wołowiny
- 3 średnie cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 papryczka chili
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka pikantnej papryki w proszku, 1 łyżka mąki
- 1 puszka pomidorów bez skórki (w zalewie)
- 2 puszki czerwonej fasolki
- 1 puszka kukurydzy
- 1 pęczek bazylii
- sól, pieprz
- danie na 4 osoby
- kaloryczność: 302 kcal (100 g)
- potrawa średniotrudna i średniodroga
Sposób przygotowania
Wołowinę umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Cebulę i czosnek obrać. Czosnek pokroić w plasterki, cebulę drobno posiekać, wrzucić do rondla z rozgrzanym olejem i krótko podsmażyć. Dodać mięso. Papryczkę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę i dołożyć do mięsa. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sproszkowaną papryką. Całość oprószyć mąką. Dolać szklankę wody, włożyć pomidory z puszki i dusić pod przykryciem około 40 minut. Następnie dodać osaczoną z zalewy fasolkę i kukurydzę, dusić kolejne 10 minut. Przed podaniem danie posypać drobno posiekaną bazylią.
DOBRA RADA:
Wołowinę w daniach meksykańskich najlepiej serwować z ryżem ugotowanym na sypko.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Szparagi orientalne z woka z wołowiną
-
Makaron z wołowiną i warzywami
-
Wołowina z cebulowym puree
-
Wołowina z sosem chrzanowym
-
Wołowina z pomarańczami i dipem
-
Wołowina z guinnessem czyli Irish Guinness Stew
-
Sezamowa wołowina w płatkach migdałów
-
mielona wołowina pod puree z ziemniaków, chrzanu i pietruszki....
-
Wołowina z kokosem
-
Wołowina po burgundzku
-
Kasza gryczana z sosem z wołowiną i pieczarkami
-
Wołowina z sosem winno-musztardowym
Zaloguj się aby dodać recenzję