Poleć znajomym

Wołowina duszona z pomidorami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 25 dag chudej wołowiny
  • 4 duże pomidory
  • 4 cebulki dymki
  • 1 duży ziemniak
  • 1 zielony strąk papryki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka octu
  • 1/2 łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka maki kukurydzianej
  • szczypta pieprzu
  • olej
  • danie na 2 osoby
  • kaloryczność: 112 kcal (100 g)

Sposób przygotowania

  1. Ziemniak obrać, umyć, pokroić w bardzo cienkie plasterki i smażyć na patel­ni w dużej ilości tłuszczu do czasu, aż zbrązowieje. Cebulę i pomidory oczyścić, umyć i pokroić w ósemki, paprykę umyć, przepołowić, usunąć nasiona, a pozo­stałość pokroić w poprzeczne paski grubości około 4 centymetrów. Mięso umyć, pokroić w plasterki grubości 2-3 centymetrów, włożyć do miseczki, posypać połową mąki, odrobiną soli, cukrem (pół łyżeczki) i pieprzem, polać olejem, wymieszać i odstawić na 15 minut. W szklance wymieszać ocet z resztą mąki i cukru, odrobiną soli i wodą (2 łyżki). Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i smażyć cebulę i paprykę około 3 minuty. Następnie przykryć i dusić, aż staną się mięk­kie. Dodać pomidory i dusić jeszcze 2 minuty, po czym przełożyć wszystko do miseczki. Na pozostały na patelni tłuszcz włożyć posiekany czosnek i smażyć około 30 sekund. Włożyć mięso na patelnię i mieszając smażyć je na średnim ogniu, a gdy zacznie mięknąć, dodać warzywa i chwilę smażyć. Następnie masę. znajdującą się na patelni rozsunąć na brzegi, a na środek patelni wlać przygo­towany w szklance sos. Gdy sos zacznie gęstnieć, wymieszać całość, przykryć i dusić 2 minuty. Gotową potrawę wyłożyć na półmisek, obłożyć frytkami i podawać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.