Wołowina duszona z pomidorami
Czas przygotowania:
Składniki
- 25 dag chudej wołowiny
- 4 duże pomidory
- 4 cebulki dymki
- 1 duży ziemniak
- 1 zielony strąk papryki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka octu
- 1/2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka maki kukurydzianej
- szczypta pieprzu
- olej
- danie na 2 osoby
- kaloryczność: 112 kcal (100 g)
Sposób przygotowania
Ziemniak obrać, umyć, pokroić w bardzo cienkie plasterki i smażyć na patelni w dużej ilości tłuszczu do czasu, aż zbrązowieje. Cebulę i pomidory oczyścić, umyć i pokroić w ósemki, paprykę umyć, przepołowić, usunąć nasiona, a pozostałość pokroić w poprzeczne paski grubości około 4 centymetrów. Mięso umyć, pokroić w plasterki grubości 2-3 centymetrów, włożyć do miseczki, posypać połową mąki, odrobiną soli, cukrem (pół łyżeczki) i pieprzem, polać olejem, wymieszać i odstawić na 15 minut. W szklance wymieszać ocet z resztą mąki i cukru, odrobiną soli i wodą (2 łyżki). Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i smażyć cebulę i paprykę około 3 minuty. Następnie przykryć i dusić, aż staną się miękkie. Dodać pomidory i dusić jeszcze 2 minuty, po czym przełożyć wszystko do miseczki. Na pozostały na patelni tłuszcz włożyć posiekany czosnek i smażyć około 30 sekund. Włożyć mięso na patelnię i mieszając smażyć je na średnim ogniu, a gdy zacznie mięknąć, dodać warzywa i chwilę smażyć. Następnie masę. znajdującą się na patelni rozsunąć na brzegi, a na środek patelni wlać przygotowany w szklance sos. Gdy sos zacznie gęstnieć, wymieszać całość, przykryć i dusić 2 minuty. Gotową potrawę wyłożyć na półmisek, obłożyć frytkami i podawać.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Krewetki duszone na maśle czosnkowym z natką
-
Kalarepka duszona z koperkiem
-
Kiełbasa z cebulą i pomidorami
-
Makaron z cukinią, pomidorami i mozzarellą. Zapiekany
-
Pasta z tuńczykiem i suszonymi pomidorami
-
Tagliatelle z cukinią, pieczonymi pomidorami i papryką
-
Pasta z ricottą i suszonymi pomidorami
-
PIECZONE KOLOROWE POMIDORY
-
Zapiekanka ziemniaczana z wołowiną
-
NAJLEPSZA NA ŚWIECIE ZUPA Z CIECIORKI, POMIDORÓW I CUKINII
-
Wołowina z guinnessem czyli Irish Guinness Stew
-
Kurczak z warzywami i pomidorami
Zaloguj się aby dodać recenzję