Poleć znajomym

Włoski makaron tagliatelle z krewetkami, pomidorami i ricottą

Jak zbierać punkty?

Autor: (35 pkt.)

Mieszkając we Włoszech korzystałam ze stołówki pracowniczej. W każdą środę pojawiało się danie na które czekaliśmy cały tydzień. Przeglądając przepisy w Polsce nie znalazłam podobnego dania, a więc postanowiłam metodą prób i błędów je odtworzyć i podzielić się swoim przepisem z innymi. Jest to lekkie danie, które jest naprawdę przepyszne. Moja rodzina i znajomi za nim szaleją.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • makaron Tagliatelle (wstążki, ale inny podobny też będzie ok)
  • ok 250g krewetek koktajlowych (lepsze są świeże, ale mrożone też dają radę)
  • 2-3 świeże pomidory (poza sezonem można użyć w kawałkach z puszki)
  • ricotta 150g (ja kupuje w Tesco, cena to ok 4zł za 250g)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku (krajowego wystarczy 1 ząbek)
  • 1 papryczka pepperoni
  • sok z połowy cytryny
  • kilka listków świeżej bazylii (jak nie mamy można użyć suszonej)
  • oliwa do smażenia
  • sól, pieprz do smaku
  • szczypta startego parmezanu do posypania (można użyć innego twardego sera, ale parmezan jest najlepszy :))

Sposób przygotowania

  1. 1

    Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu

  2. 2

    Na 1 min przed końcem gotowania do wody z makaronem dorzucić krewetki (jeśli używamy mrożonych, to po rozmrożeniu wystarczy im 10s we wrzątku). Odcedzić.

  3. 3

    Cebulę drobno posiekać, papryczkę pokroić w cienkie plasterki, posiekać czosnek (lub przepuścić przez praskę), pomidory pokroić w drobną kostkę, listki bazylii posiekać.

  4. 3. Teraz możemy przygotować sos: Na dużej patelni rozgrzać trochę oliwy, dorzucić cebulę, czosnek, papryczkę pepperoni. Smażyć ok 2min. Dodać pomidory - poddusić. Dodajemy sok z cytryny. Następnie dodajemy ricottę i mieszamy, aż sos będzie ładnie kremowo gęsty.

  5. 4

    Dodajemy krewetki z makaronem i posiekaną bazylię.

  6. 5

    Podajemy najlepiej w głębokich talerzach i posypujemy parmezanem

  7. Smacznego :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.