Wiosenny kapuśniaczek
60 min
30 min
Składniki
- 1 niewielka główka młodej kapusty (ok. 30 dag)
- 1 pęczek cebulki dymki
- 2 ząbki czosnku
- 50 dag starych ziemniaków
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub dobrego oleju
- 1 niewielkie udko wędzonego kurczaka
- 4 szklanki esencjonalnego rosołu z kostki (warzywny, drobiowy)
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Dymki razem ze szczypiorkiem drobno posiekać i zeszklić na tłuszczu, zalać rosołem i zagotować. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do zupy razem z udkiem kurczaka i gotować około 15 minut - ziemniaki powinny się rozgotować. Wyjąć udko i oddzielić mięso od kości, pokroić w drobną kostkę. Zupę przetrzeć przez sito lub zmiksować, doprawić do smaku. Kapustę oczyścić i pokroić w cienkie paseczki, czosnek zmiażdżyć lub drobno posiekać, dodać do zupy i gotować około 5 minut, stale mieszając. Dodać rozdrobnione mięso i dobrze wymieszać. Podawać najlepiej w glinianych lub ceramicznych kokilkach, z dodatkiem świeżego pieczywa.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zielono mi -sałatka wiosenna
-
Wiosenna sałatka z paluszkami krabowymi
-
Gofry ze szparagami na wiosenne śniadanie
-
Wiosenna sałatka z makaronem ryżowym i warzywami
-
Wiosenne placki ziemniaczane z ziołami prowansalskimi i sosem serowo – cebulowym
-
Szybki wiosenny deser
-
Wiosenna sałatka prowansalska
-
Chińskie roladki wiosenne
-
Schab w wiosennej odsłonie
-
wiosenna sałatka ryżowa...
-
Krokiety wiosenne
-
Sałatka wiosenna z szynką
Zaloguj się aby dodać recenzję