Wiosenna zupa ziemniaczana
Wiosna w pełni, więc pojawiły się już młode ziemniaki i młode marchewki- wykorzystajmy to! :) Wiosną człowiek ma ochotę na bardziej lekkie potrawy, które nie sprawią ciężkości w żołądku i unieruchomią go przy stole na pół dnia, a zupa idealnie się sprawdza. Zupy robi się szybko, dzięki czemu mamy więcej czasu na inne przyjemności :)
Czas przygotowania:
Składniki
- - coś wędzonego- u mnie znalazły się wędzone żeberka,
- - ok 1/2 kg młodych ziemniaków,
- - dwie małe marchewki,
- - 1/2 pora małego,
- - garstka posiekanego selera,
- - garstka posiekanej kapusty,
- - 1 mała pietruszka,
- - garść natki pietruszki
- - 2 litry bulionu (z kostki lub wywaru)
- - łyżeczka suszonego lubczyku,
- - 1/2 łyżeczki kminku,
- - ziele angielskie,
- - liść laurowy,
- - sól,
- -pieprz.
Sposób przygotowania
Żeberka myjemy, po czym gotujemy. Pierwszą wodę należy odlać. Po odlaniu wody, wkładamy je do buliony, wrzucamy 2 liście laurowe, ziele angielskie oraz kminek i lubczyk.Warzywa obieramy i myjemy. Ziemniaki kroimy w kostkę, resztę warzyw drobno siekamy, albo ścieramy na grubych oczkach tarki. Zupę przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu ok 15-20 minut. na końcu doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Gotową zupę zajadamy ze smakiem ;o)
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Wiosenna zielona zupa z pesto miętowo-bazyliowym
-
Zupa porowo ziemniaczana z chrzanem i łososiem
-
Zupa selerowo-ziemniaczana z niebiesko-serowym tostem
-
Zupa wiosenna
-
Zupa ziemniaczana
-
Zupa krem ziemniaczana. Na rozgrzewkę!
-
Ziemniaczana zupa krem z szafranem i serem
-
Porowa Zupa z Indyka z Szałwią i Klasyczna japońska Zupa Miso
-
Zupa ziemniaczana z kremem z pieczonej papryki
-
Bezrybna zupa a'la wigilijna zupa Babci Marty
-
Wiosenna sałatka ziemniaczana z groszkiem
-
Zupa ziemniaczana z kapustą wioską
Własnie kupiłam w Lidl kiękną młodą kapustę i szukam pomysłu na zupę,a ta wydaje się bardzo dobra więc wypróbuję przepisu.
Zaloguj się aby dodać recenzję