Poleć znajomym

Wiosenna sałatka prowansalska

Jak zbierać punkty?

Autor: (1650 pkt.)

Pikantną zalewę do tej sałatki najlepiej przygotować w większej ilości i przechowywać w butelce. Pozwoli to zaoszczędzić czas przy następnym przygotowywaniu tej sałatki.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 100 g cebuli
  • 10 ziarenek białego pieprzu
  • 2 suszone ostre papryczki
  • 1 liść laurowy
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1 jabłko
  • 1/2 i czerwonego wina
  • 1/2 i octu
  • Porcja dla 4 osób:
  • 1/2 główki zielonej sałaty
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • 1 gałązka selera naciowego
  • 100 g bulwy kopru włoskiego
  • 200 g papryki
  • 150 g ementalera
  • 1 torebka rzeżuchy
  • 4 łyżki zalewy

Sposób przygotowania

  1. 1

    Obrana cebulę pokroić w kostkę. W moździerzu rozgnieść pieprz, papryczki, liść laurowy i przyprawy. Jabłko łącznie że skórką i gniazdem nasiennym pokroić na małe kawałki.

  2. 2

    Całość zalać czerwonym winem, dodać ocet, 5 minut gotować. Przecedzić i przelać do starannie umytych butelek.

  3. 3

    Oczyszczone warzywa opłukać, osuszyć, pokroić na małe kawałki i wymieszać z pokrojonym w kost­kę serem. Sałatkę wymieszać i przybrać łodyżkami rzeżuchy.

  4. 4

    Zalewę i olej podać oddzielnie-każdy będzie mógł doprawić swoją porcję według własnego smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. kruszynka85 27 lipca 2010, 16:09

    w przepisie w skladnikach jest : 1/2 i czerwonego wina, 1/2 i octu ale co oznaczają te literki "i" miało być chyba "l" od litra, tak?

    a rzeżucha to mają być nasiona?