Poleć znajomym

Wigilijna ryba z warzywami

Jak zbierać punkty?

Autor: (7600 pkt.)

Przygotowując dania na wigilijny stół z reguły stawiamy na tradycję. Polska kuchnia nie słynie jednak z dietetycznych i lekkich dań. Co w momencie, kiedy do wieczerzy zasiadają z nami najmłodsi? W trosce o ich delikatne brzuszki możemy zmodyfikować nieco dania i klasyczne, wigilijne potrawy przygotować w wersji light z dużą porcją warzyw.

Składniki

  • ⁃ 4 płaty łososia dzikiego (ma jaśniejszy kolor niż hodowlany)
  • ⁃ 350 g marchewki
  • ⁃ 200 g dyni
  • ⁃ 150 g korzenia pietruszki
  • ⁃ 50 g korzenia selera
  • ⁃ 1 duża szalotka
  • ⁃ 1 ząbek czosnku
  • ⁃ 3 duże pomidory
  • ⁃ garść oliwek (opcjonalnie)
  • ⁃ olej
  • ⁃ sól, pieprz
  • ⁃ 250 ml wody Mama i ja
  • ⁃ koper lub natka pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Szalotkę oraz czosnek obieramy i kroimy w kostkę. Wlewamy na patelnię 3 łyżki oleju, a następnie wrzucamy cebulę, czosnek i smażymy przez 2–3 minuty mieszając od czasu do czasu. Warzywa powinny się jedynie delikatnie zeszklić.

  2. 2

    Warzywa korzenne oraz dynię obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. Tak przygotowane dodajemy na patelnię. Całość smażymy około 5 minut. Po tym czasie dolewamy wodę i dusimy pod przykryciem kolejne 5 minut.

  3. 3

    W międzyczasie wrzątkiem polewamy pomidory, obieramy ze skórki i bardzo drobno kroimy. Dodajemy je na patelnię i dusimy sos przez około 10 minut, co jakiś czas mieszając. W razie potrzeby dolewamy odrobinę wody.

  4. 4

    Rybę myjemy, osuszamy, doprawiamy solą oraz pieprzem i gotujemy na parze.

  5. 5

    Podajemy rybę na ciepło lub zimno z sosem, oliwkami, ziołami i porcją warzyw.

  6. Woda źródlana Mama i ja

  7. Cena:

  8. 1,5 L – cena: 2zł

  9. 0,5 L – cena: 1,50zł

  10. 0,33 L – cena: ok. 1,2 zł

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.