Wigilijna kapusta z grzybami

Składniki

• 50 dag kapusty białej
• 50 dag kapusty kiszonej
• 5 dag suszonych grzybów
• 2 cebule
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• kilka ziaren pieprzu
• szczypta pieprzu mielonego
• listek laurowy

Sposób przygotowania

1. Grzyby myjemy i zalewamy wodą, by zmiękły, i odstawiamy. Kiszoną kapustę zalewamy 1/2 l wody, dodajemy listek laurowy, kilka ziaren pieprzu i go­tujemy. Białą kapustę obieramy z wierzchnich liści, wycinamy głąb, myjemy, osuszamy i drobno kroi­my. Do białej kapusty dodajemy grzyby wraz z wo­dą, w której się moczyły i gotujemy. Obydwie kapusty łączymy, przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i dalej gotujemy. Cebulę obieramy, sie­kamy i zrumieniamy w rozgrzanej oliwie na patelni. Oprószamy mąką, mieszamy i dodajemy do kapusty. Mieszamy i jeszcze przez chwilę gotujemy do mięk­kości.