Poleć znajomym

Wieprzowina znad Rio Bravo Del Norte

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Ocena:
Średnia 2/5 (1 głos)

Składniki

  • 60 dag karkówki
  • 10 dag wędzonego boczku
  • 2 cebule, 3 ząbki czosnku
  • 20 dag pieczarek
  • 1 czerwona papryka
  • 10 dag zielonej fasolki szparagowej, 10 dag kukurydzy
  • papryczka chili
  • 5 dag przecieru pomidorowego, 5 dag ostrego keczupu
  • 100 ml soku pomidorowego
  • 100 ml bulionu, 100 ml czerwonego wina
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki kolendry
  • papryka ostra, ziele angielskie, pieprz, liść laurowy, sól

Sposób przygotowania

  1. Karkówkę umyć, osuszyć i pokroić w małą kostkę. Oprószyć solą, pieprzem, papryką i kolendra. Boczek pokroić w kostkę. Chili oczyścić z pestek, umyć i posiekać. Pieczarki obrać, umyć, osuszyć i pokroić na ćwiartki. Cebulę, papry­kę i czosnek pokroić w kostkę. W rondlu rozgrzać olej i przesmażyć boczek. Dodać karkówkę, chili, chwilę przesmażyć. Dodać czosnek, cebulę, pieczarki, paprykę i smażyć 10 minut. Zalać bulionem i winem, dodać umytą fasolkę, kukurydzę, przecier, sok pomidorowy, keczup, liść laurowy i ziele angielskie. Dusić około 30 minut.

  2. DOBRA RADA:

  3. Wybierając karkówkę, należy zwrócić uwagę na jej wygląd - mięso powin­no być gładkie, błyszczące i poprzerastane tłuszczem.

Ocena:
Średnia 2/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.