Poleć znajomym

Wieprzowina z sezamem i papryką

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 350 g wieprzowiny
  • 2 łyżki ziaren sezamowych
  • 1 łyżka drobno pokruszonych alg nori
  • 2 łyżki mąki zwykłej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 duża lub 3 malutkie zielone papryki
  • 1 duża lub 3 malutkie czerwone papryki (łagodne)
  • 1 duży ziemniak
  • MARYNATA
  • niewiele startego imbiru (na końcu łyżeczki)
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka sake
  • PORCJA DLA 4 OSÓB
  • 1/2 łyżeczki cukru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso pokroić w plasterki o grubości 3—4 mm, wymieszać składniki marynaty, zalać mięso, pozostawić na 5 minut, osaczyć, obtoczyć w sezamie, pokruszonych wodorostach i oprószyć obu rodzajami mąki.

  2. 2

    Papryki pokroić na podłużne kawałki (jeśli małe, to tylko na pół), wyjąć gniazda nasienne, ziemniaka na dość grube ukośne plastry.

  3. 3

    Rozgrzać olej, smażyć wieprzowinę.

  4. 4

    Ziemniaki zeszklić we wrzątku, osaczyć, osuszyć na ściereczce, usmażyć na osobnej patelni, przełożyć do ciepłego miejsca, wrzucić na tę patelnię paprykę, szybko usmażyć.

  5. 5

    Podać na osobnym talerzyku wieprzowinę ułożoną na liściu kapusty pekińskiej, na osobnym — pozostałe składniki.

  6. 6

    Mięso garnirować plasterkiem cytryny.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.