Wieprzowina z ryżem curry
Czas przygotowania:
Składniki
- 40 dag schabu
- 80 dag porów
- 20 dag ryżu
- 2 szklanki rosołu
- 6 łyżek kwaśnej śmietany
- 3 łyżki oleju
- 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 10 dag rodzynków
- 4 gałązki mięty lub natki pietruszki
- sól, curry, pieprz biały, cykoria
- pieprz czarny
Sposób przygotowania
Ryż gotować 20 minut w osobnej wodzie na wolnym ogniu. Po 10 minutach gotowania dodać do ryżu rodzynki. Umyte i oczyszczone pory pokroić w krążki. Schab pokroić w paseczki. Miętę lub natkę pietruszki umyć i część z niej posiekać, a resztę pozostawić do dekorowania. Mięso podsmażyć na oleju, doprawić solą i białym pieprzem. Dodać do mięsa plasterki porów. Następnie całość przez krótką chwilę smażyć i polać rosołem. Patelnię z mięsem nakryć i dusić zawartość 5 minut. Dodać do mięsa mąkę rozprowadzoną w śmietanie i jednocześnie dorzucić miętę. Przyprawić solą i czarnym pieprzem, natomiast ryż przyprawić curry. Gotowe mięso podawać, oczywiście, z przygotowanym ryżem.
DOBRA RADA-
Smażąc mięso należy pamiętać, by temperatura tłuszczu na patelni była odpowiednio wysoka, aby z mięsa nie wyciekły soki. Mięso można przed smażeniem oprószyć mąką, aby było bardziej soczyste.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Ryż zapiekany z jabłkami, bananami i rodzynkami
-
Ryż biryani
-
Ryba w sosie curry z orzechami
-
Łososiowe curry Billa
-
WYMIATAJĄCY SOS WARZYWNY DO MAKARONU, RYŻU, KASZY...
-
Krewetki z ryżem
-
Ryba w sosie curry słodko-kwaśnym
-
Wieprzowina Wellington
-
Zupa curry
-
Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem
-
Biała ryba w papilotach, na ryżu z dipem pietruszkowym
-
Curry z bakłażanem i ciecierzycą
Zaloguj się aby dodać recenzję