Poleć znajomym

Wieprzowina słodko-kwaśna

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 g schabu bez kości
  • 1 średni kawałek imbiru lub 1 łyżka imbiru w proszku
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/2 papryki zielonej, 1/2 papryki czerwonej
  • 1 ogórek zjełony pokrojony w plasterki
  • 1 lyżka koncentratu pomidorowego
  • 100 g ananasa z puszki,
  • 100 ml soku z pomarańczy
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 1 łyżka płynnego ciemnego miodu
  • sól, pieprz
  • olej do głębokiego smażenia
  • MARYNATA
  • białko z 1 jaja
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 1 łyżka wódki
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • szczypta soli
  • Porcja dla 4-6 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Schab pokroić w kostkę o boku 2,5 cm. Wymieszać dokładnie ze sobą wszystkie składniki marynaty i zalać nią mięso. Marynować 30 min.

  2. 2

    Imbir obrać i drobno posiekać. Czosnek obrać i zmiażdżyć.

  3. 3

    Cebulę obrać i pokroić w płatki. Papryki umyć, wypestkować i pokroić w kwadraty o boku 2,5 cm.

  4. 4

    Zamarynowane mięso obsmażyć na nagrzanym do temp. 190°C oleju na jasnobrązowy kolor. Wyjąć i osaczyć na bibule.

  5. 5

    Czosnek i imbir zrumienić w rondelku na silnie rozgrzanym oleju.Dodać cebulę i paprykę. Smażyć, ciągle mieszając, przez 1 minutę.

  6. 6

    Dodać sok z pomarańczy i ocet, miód, koncentrat pomidorowy oraz mąkę kukurydzianą. Gotować, ciągle mieszając, póki nie zgęstnieje.

  7. 7

    Dodać pokrojonego w kostkę ananasa i plasterki ogórka. Zagotować.Dodać mięso.

  8. 8

    Wyłożyć na półmisek i podawać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.