Wieprzowina słodko-kwaśna
Czas przygotowania:
Składniki
- 50 dag schabu wieprzowego bez kości
- 1 średni kawałek imbiru lub 1 łyżka imbiru w proszku
- 1 cebula, 3 ząbki czosnku
- 1 papryka zielona, 1 papryka czerwona
- 1 ogórek zielony pokrojony w plasterki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 10 dag ananasa z puszki
- 100 ml soku z pomarańczy
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- łyżka płynnego ciemnego miodu
- sól, pieprz
- olej do smażenia na marynatę:
- białko z 1 jaja
- 1 łyżka białego octu winnego, 1 łyżka wódki, 2 łyżki sosu sojowego
- szczypta soli
- danie na 4 osoby
- kaloryczność: 281 kcal (100 g)
Sposób przygotowania
Schab pokroić w kostkę o boku 2 i 1/2 centymetra. Wymieszać dokładnie ze sobą wszystkie składniki marynaty i zalać nią mięso. Marynować 30 minut. Imbir obrać i drobno posiekać. Czosnek obrać i zmiażdżyć. Cebulę obrać i pokroić w płatki. Papryki umyć, usunąć pestki i pokroić w kwadraty o boku 2 centymetry. Zamarynowane mięso obsmażyć na nagrzanym do temperatury 190°C oleju na jasnobrązowy kolor. Wyjąć i osaczyć. Czosnek i imbir zrumienić w rondelku na silnie rozgrzanym oleju. Dodać cebulę i paprykę. Smażyć, ciągle mieszając, około 1 minuty. Dodać sok z pomarańczy i miód, koncentrat pomidorowy oraz mąkę ziemniaczaną. Gotować, ciągle mieszając, póki nie zgęstnieje. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać pokrojonego w kostkę ananasa i plasterki ogórka. Zagotować, dodać mięso. Wyłożyć na półmisek i podawać.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Makaron z sosem słodko-kwaśnym i tuńczykiem
-
Kapusta słodko kwaśna
-
Kurczak pieczony w sosie słodko-kwaśnym
-
dynia słodko-kwaśna
-
Kurczak w cieście z sosem słodko-kwaśnym
-
Kurczak z warzywami słodko-kwaśny
-
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
-
Ryba w sosie słodko-kwaśnym
-
Ogórki słodko-kwaśne według przepisu mojej mamy
-
Dynia słodko-kwaśna
-
Deserowy mus z pasternaku ze słodko-kwaśną galaretką gruszkową
-
Smażone warzywa z grzybami mun
Zaloguj się aby dodać recenzję