Poleć znajomym

Wieprzowina po chińsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (1110 pkt.)

Do potraw tego typu należy podawać mniej lub bardziej pikantne sosy. Jeden z nich, sprzedawany pod nazwą „Sambal,oetek", przyrządzony jest z papryki pepperoni utartej z solą.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 200 g chudej wieprzowiny
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 białko
  • 1 papryka, 1 cukinia
  • 2 pomidory, 1 cebula
  • 1/8 I bulionu
  • 1/4 łyżeczki tymianku
  • 2 łyżeczki siekanej natki pietruszki
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki oleju do posmarowania

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso pokroić w bardzo cienkie plasterki i wymieszać z sosem sojo­wym, mąką ziemniaczaną i białkiem.

  2. 2

    Warzywa oczyścić, paprykę pokroić w cienkie paski, cukinię w plasterki, a obrane pomidory na ósemki, usu­wając z nich nasiona.

  3. 3

    Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę i chwilę gotować w bulionie z dodatkiem przypraw. Przyprawić na ostro.

  4. 4

    W ciężkiej żeliwnej patelni rozgrzewać partiami niewielką ilość oleju i krótko podsmażać na nim kolejno mięso, paprykę i cukinię. Kiedy zaczna wydzielać zapach, przekładać na sito.

  5. 5

    Do tłuszczu ze smażenia mięsa i warzyw dodać sos cebulowy, za­gotować i doprawić do smaku. Dodać mięso, warzywa oraz pomi­dory, wymieszać i podgrzać. Natychmiast podawać na stół.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.