Wieprzowina na czerwono
Czas przygotowania:
Składniki
- 80 dag polędwiczek wieprzowych
- 2. ząbki czosnku obrane i przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki sosu hoisin
- 2 łyżki keczupu
- 5 łyżek sosu sojowego
- 1 łyżka płynnego miodu
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- 1/4 łyżeczki przyprawy chińskiej
Sposób przygotowania
Pokroić mięso w paski o długości 10-12 i szerokości 4-5 centymetrów. Wymieszać ocet ryżowy, sos hoisin, keczup, sos sojowy, miód, cukier, roztarty czosnek i przyprawę chińską. Ułożyć mięso w żaroodpornym naczyniu do zapiekania. Polać marynatą, przykryć i wstawić na 3 godziny do lodówki. Następnie wyjąć mięso z zalewy, marynatę pozostawić. Rozgrzać piekarnik do temperatury 210°C. Do płytkiego żaroodpornego naczynia wlać wodę do wysokości 1 centymetra, ustawić je na dnie piekarnika. Naczynie z mięsem ustawić na ruszcie ponad naczyniem z wodą. Piec mięso, co jakiś czas smarując je marynatą. Gotowe mięso wyjąć i odstawić, aby ostygło. Następnie pokroić w poprzek włókien na paski o grubości 1/2 centymetra. Podawać z ryżem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Bułki na śniadanie (moja wersja dla dziecka uczulonego na krowie mleko)
-
Omlet piankowy na słodko lub na ostro
-
CYTRYNOWY ŁOSOŚ NA SZPINAKU ZE SMAŻONYMI NA MAŚLE PŁATKAMI MIGDAŁÓW Z CYNAMONOWĄ NUTKĄ
-
Chleb na zaczynie piwnym (na zakwasie)
-
Wieprzowina na słodko-kwaśno
-
Wieprzowina na sposób orientalny
-
Na deser, na sniadanie..
-
Ragout z grzybów
-
Płucka na kwaśno
-
Deser truskawkowy
-
Boczek gotowany na parze
-
Słodko-kwaśna wieprzowina
Zaloguj się aby dodać recenzję