Poleć znajomym

Wieprzowina lakierowana

Jak zbierać punkty?

Autor: (2820 pkt.)

Składniki

  • 2,5 kg schabu z kostką i warstwą słoniny,
  • 30 g masła lub margaryny,
  • przyprawy korzenne (10 ziaren pieprzu, 2 goździki, szczypta imbiru, cynamonu i gałki muszkatołowej),
  • 1 /4 l wody,
  • 4 łyżki sosu sojowego,
  • 3 łyżki płynnego miodu,
  • 3 łyżki cukru,
  • sól

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso natrzeć sosem sojowym i sproszkowanymi przyprawami korzennymi. Oprószyć solą i ułożyć w naczyniu żaroodpornym słoniną do dołu, odstawić w chłodne miejsce na 1—2 godz.

  2. 2

    Na patelni rozgrzać tłuszcz i obrumienić mięso ze wszystkich stron. Przełożyć do żaroodpornego naczynia słoniną do dołu. Polać wodą i wstawić do średnio nagrzanego piekarnika na 30 min.

  3. 3

    Mięso obrócić i w wielu miejscach nakłuć, zmniejszyć ogień.

  4. 4

    W 3 łyżkach wody rozpuścić 2 łyżki cukru i 3 łyżki miodu. Co 15 min mięso smarować mocno wodą z miodem i cukrem, skra­plając jednocześnie sosem z pieczenia. Piec jeszcze 1 godz 30 min.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.