Poleć znajomym

Wieniec z rodzynkami z ciasta drożdżowego

Jak zbierać punkty?

Autor: (945 pkt.)

Na przygotowanie dobrego ciasta drożdżowego jest wiele przepisów. Najważniejsze jest, aby ciasto dobrze wyrosło i przed włożeniem do piekarnika podwoiło swoją objętość.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1/4 l śmietany
  • 30 g drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 500 g mąki
  • 1/2 łyżeczki kardamonu
  • 1 łyżeczka startej skórki z cytryny i szczypta soli
  • 75+50 g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • 125 g rodzynek
  • 1/8 l soku z jabłek
  • 4 łyżki cukru kryształ

Sposób przygotowania

  1. 1

    Śmietanę, pokruszone drożdże, cu­kier i trochę mąki wymieszać i odsta­wić do wyrośnięcia. Wymieszać 75 g masła z jajkiem, żółtkiem i przypra­wami. Rodzynki namoczyć w soku z jabłek.

  2. 2

    Rozczyn wymieszać z kremem z ma­sła i pozostałą ilością mąki, zagnieść gładkie ciasto i odstawić do wyroś­nięcia. Następnie ciasto rozwałko­wać na placek o centymetrowej grubości, posmarować go 50 g masła, posypać rodzynkami i zrolować.

  3. 3

    Blachę do pieczenia wysmarować tłuszczem. Z ciasta uformować wie­niec, posmarować białkiem, posy­pać cukrem kryształ i odstawić na 20 minut do wyrośnięcia.

  4. 4

    Ciasto piec na środkowym poziomie piekarnika. Jeszcze ciepły wieniec pokroić i podawać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. majeczka1983 26 marca 2010, 12:50

    Rodzynki moczone w soku z jabłek? O tym jeszcze nie słyszałam. Mała rada- do ciasta drożdżowego dodaję rodzynki bardzo drobne- jest wtedy delikatniejsze. Ja dodaję zawsze rodzynki koryntki Helio.