Wielowarzywna sałatka szabasowa
Czas wykonania: 40 min
30 min
Składniki
- 30 dag zielonej fasolki szparagowej
- 15 dag kalafiora
- 15 dag brokułów
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 15 dag zielonego groszku konserwowego
- 20 dag kukurydzy z puszki
- 2 jajka ugotowane na twardo
- pęczek szczypiorku
- 250 ml majonezu
- sok z 1/2 cytryny
- sól, pieprz
- garść czarnych oliwek
Sposób przygotowania
Marchewkę i ziemniaki obrać, pokroić w plasterki lub kostkę. Kalafior i brokuł podzielić na różyczki, fasolę oczyścić, odcinając ogonki. Warzywa ugotować, najlepiej osobno, by nie były zbyt miękkie. Groszek oraz kukurydzę przełożyć do miski i połączyć z ugotowanymi warzywami, doprawiając solą i pieprzem. Do sałatki wkroić jajka. Szczypiorek drobno posiekać i zmieszać z warzywami. Dodać sok z cytryny, oliwki i majonez. Wymieszać i wstawić do lodówki na godzinę. Podawać z pieczywem czosnkowym.
DOBRA RADA:
Zamiast majonezu, który jest produktem wysokokalorycznym, można użyć sosu przyrządzonego z oliwy z oliwek i octu winnego.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję