Poleć znajomym

Wielkanocne bułeczki drożdżowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (765 pkt.)

czechypopolsku.pl

Składniki

  • Co potrzebujemy
  • 500 g mąki pszennej
  • 300 ml śmietany (użyto 30% śmietany)
  • 25 g drożdży
  • 70g masła (w pokojowej temperaturze)
  • 2 żółtka
  • 80 g cukru
  • szczypta soli
  • do potarcia
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka masła
  • 1 jajko

Sposób przygotowania

  1. Zaczynamy od zrobienia zaczynu, bierzemy drożdże, kruszymy je, zalewamy 100 ml letniej śmietany dodajemy łyżkę mąki, odrobinę cukru i odstawiamy do wyrośnięcia na 10-15 minut. Po tym czasie wsypujemy mąkę, dodajemy sól, żółtka, letnią śmietanę, cukier oraz zaczyn. Wszystko mieszamy i wyrabiamy ciasto. Ręcznie to około 15 minut, tak aby ciasto było jednolite. Formujemy kulę, posypujemy mąką i odstawiamy pod przykryciem na godzinę. Po upływie tego czasu wyciągamy ciasto, wyrabiamy chwilkę i dzielimy w sumie na 24 kawałki. Z każdego z kawałków, robimy wałeczek o grubości ok. 1cm i długości ok. 25 cm. Z wałeczków formujemy bułeczki w kształcie sznura, mogą być też inne kształty. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy rozkłóconym jajkiem z dodatkiem wody i odstawiamy do wyrośnięcia. W między czasie nagrzewamy piekarnik do 190°C. Gdy piekarnik się nagrzeje, wkładamy jidáše do piekarnika na 15 minut. Musimy przygotować jeszcze miód do posmarowania. Miód dajemy do rondelka, rozgrzewamy go, następnie dodajemy masło i wszystko mieszamy. Tak przygotowanym miodem smarujemy jeszcze gorące bułeczki.

  2. Dobrou chuť

  3. czechypopolsku.pl

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Nervenes 19 marca 2018, 10:57

    Fajny przepis

  2. Derlentes 19 marca 2018, 14:58

    Fajne