Poleć znajomym

Wianuszki z ciasta ptysiowego

Jak zbierać punkty?

Autor: (1005 pkt.)

Wianuszki radzimy przygotować do popołudniowej kawy bezpośrednio przed podaniem, gdyż są najsmaczniejsze świeżo usmażone, jeszcze letnie.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1/4 I wody, szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 100 g masła
  • 230 g mąki
  • 5-7 jajek
  • około 1 kg tłuszczu kokosowego lub oleju do smażenia
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wodę, sól, cukier i masło zagotować. Dodawać stop­niowo mąkę, zmniejszyć ogień i szybko mieszać do czasu kiedy ciasto będzie gładkie i nie będzie przyklejać się do garnka. Przykryć wilgotną ściereczką i odstawić do schłodzenia. Po lekkim przestudzeniu, do ciasta dodać po jednym jajku, cały czas mieszając, aż ciasto będzie lśniące i wystudzone.

  2. 2

    Papier pergaminowy posmarować rozpuszczonym tłuszczem i odcze­kać, aż zastygnie. Ciasto nałożyć do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i wycisnąć 4 wianuszki na papier pergamino­wy.

  3. 3

    Wianuszki zdjąć z papieru i smażyć w tłuszczu pod przykryciem, nas­tępnie je obrócić i dosmażyć bez przykrycia. Wybierać łyżką cedzakową. Ułożyć na kratce do osacze­nia, a następnie oprószyć cukrem pudrem. Smażyć w 5 porcjach.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Marlena (Gość) 12 kwietnia 2011, 16:29

    przepis na wianuszki z ciasta ptysiowego jest nie dokładny, nie zgadza się ilość wody ?,,bardzo lubię te wianuszki .mógłby ktoś podać dobry przepis

  2. Alicja Żywczak 12 kwietnia 2011, 19:23

    widzę, że już przepis poprawiony