Poleć znajomym

Wekowanie papryki

Jak zbierać punkty?

Autor: (2700 pkt.)

Od sierpnia do października cena świeżej papryki bywa bardzo przystępna. Warto wówczas zakonserwować ją.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 3/5 (2 głosy)

Składniki

  • na 10 słoików po 1/4 l
  • 250 g cebuli
  • 500 g zielonej papryki
  • 500 g czerwonej papryki
  • 500 g żółtej papryki
  • 3 łyżki soli
  • 3/4 l białego octu Winnego
  • 1 łodyżka selera naciowego
  • 3 liście laurowe
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 papryka pepperoni

Sposób przygotowania

  1. 1

    Obraną cebulę pokroić w plasterki. Paprykę przekroić na ćwiartki, usunąć nasiona, opłukać, ostro zakończonym nożem pokroić w paski.

  2. 2

    Na dużym ogniu zagotować 5 l wody z solą. Cebulę oraz żółtą, zieloną i czerwoną paprykę gotować 2 minuty, opłukać zimną wodą, odstawić do osączenia.

  3. 3

    W 1/4 l wody po gotowaniu papryki gotować 10 minut pozostałe dodatki, po czym przecedzić i odstawić do wystygnięcia.

  4. 4

    Warzywa ułożyć warstwami w słoikach i zalać korzenną zalewą.Słoiki zamknąć i pasteryzować 20 minut w temperaturze 75 stopni.

Ocena:
Średnia 3/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. katarzyna (Gość) 6 listopada 2009, 14:29

    super przepisy