Poleć znajomym

Węgierski rosół z kalarepką

Jak zbierać punkty?

Autor: (3390 pkt.)

Składniki

  • 1 kura,
  • 4 kalarepki,
  • 2 łyżki masła,
  • 2 łyżki mąki,
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
  • 2 cebule,
  • 2 łyżeczki soli,
  • 2 l wody

Sposób przygotowania

  1. Zagotować 2 l wody z solą. Cebulę obrać. Kurę dokładnie umyć i razem z cebulą włożyć do wrzącej wody. Gotować 2 godziny na małym ogniu. Na początku gotowania zdejmować tworzące się szumowiny. Kalarepkę obrać i pokroić w kostkę o boku 1 cm. Ugotowaną kurę wyjąć z garnka. Bulion przecedzić przez sitko i zdjąć tłuszcz.

  2. Odmierzyć W2 litra wywaru i ponownie wlać do garnka. Dodać pokrojoną kalarepkę i gotować pod przykryciem na ma­łym ogniu 30 minut. Z kury zdjąć skórę, mięso oddzielić od ko­ści, pokroić w kostkę i dodać do wywaru. Gotować, aż kalarepką będzie miękka.

  3. Z mąki i masła zagnieść ciasto, trzepaczką rozprowadzić je w rosole i zupę gotować jeszcze 10 minut na małym ogniu.

  4. Sposób podania: Rosół przed podaniem posypać natką pietruszki i ewentualnie posiekanymi listkami kalarepki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.