Węgierska zupa rybna
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Składniki
- 1,2 kg karpia
- 2 średnie cebule
- 1 pielona papryka
- 1 średni pomidor
- 3 łyżki papryki
- 2 l wody sól
- PORCJA DLA 4-6 OSÓB
Sposób przygotowania
- 1
Rybę oczyścić, wypatroszyć, usunąć skrzela, żółć i ostatni krąg widoczny przy oddzielaniu głowy od tułowia. Umyć.
Wyjąć ości, zdjąć skórkę i usunąć kręgosłup. Tak przygotowaną rybę pociąć na plasterki grubości 2 cm. Usunąć pozostałe ości, posolić. Włożyć do naczynia i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
- 2
Pomidor i paprykę umyć, cebulę drobno posiekać, z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić na paski.
- 3
Przygotować bulion: kręgosłup, skórę, płetwy i głowę karpia
wrzucić do 2 l wody. Gdy woda się zagotuje dodać cebulę, trochę zielonej papryki, pomidor, mieloną paprykę i sól. Gotować przez 1 godzinę.
- 4
Gotowy bulion przecedzić i zagotować. Następnie dodać pozostałą zieloną paprykę, pokrojonego karpia i przez 10 minut gotować na małym ogniu. Podawać od razu.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Omlet serowy ze szparagami
-
Moja super zupa rybna
-
Porowa Zupa z Indyka z Szałwią i Klasyczna japońska Zupa Miso
-
Ostra zupa rybna
-
Karczochy z sosem vinaigrette
-
Coraz bliżej święta, czyli zupa rybna z makaronem
-
Fish chowder - czyli zupa rybna
-
Zupa rybna po żydowsku
-
Zupa rybna biała Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy
-
Zupa rybna
-
Zupa rybna
-
Pikantna zupa pomidorowa
smakowita zupa z karpiem ale może byc też inna ryba pyszne danie jednogarnkowe
Zaloguj się aby dodać recenzję