Poleć znajomym

Węgierska zupa rybna

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1,2 kg karpia
  • 2 średnie cebule
  • 1 pielona papryka
  • 1 średni pomidor
  • 3 łyżki papryki
  • 2 l wody sól
  • PORCJA DLA 4-6 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rybę oczyścić, wypatroszyć, usunąć skrzela, żółć i ostatni krąg widoczny przy oddzielaniu głowy od tułowia. Umyć.

  2. Wyjąć ości, zdjąć skórkę i usunąć kręgosłup. Tak przygotowaną rybę pociąć na plasterki grubości 2 cm. Usunąć pozostałe ości, posolić. Włożyć do naczynia i wstawić do lodówki na 1 godzinę.

  3. 2

    Pomidor i paprykę umyć, cebulę drobno posiekać, z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić na paski.

  4. 3

    Przygotować bulion: kręgosłup, skórę, płetwy i głowę karpia

  5. wrzucić do 2 l wody. Gdy woda się zagotuje dodać cebulę, trochę zielonej papryki, pomidor, mieloną paprykę i sól. Gotować przez 1 godzinę.

  6. 4

    Gotowy bulion przecedzić i zagotować. Następnie dodać pozostałą zieloną paprykę, pokrojonego karpia i przez 10 minut gotować na małym ogniu. Podawać od razu.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. gregor (Gość) 28 grudnia 2012, 12:29

    smakowita zupa z karpiem ale może byc też inna ryba pyszne danie jednogarnkowe