Wegetariański kebab

Autor: Ervisha (6015 pkt.)

Kebaba mięsnego nigdy nie jadłam, ale jestem pewna, że ten smakowo się nieco od niego różni. Czy jest smaczniejszy? Tego też nie mogę stwierdzić - mi smakował... Pewne na 100% jest to, że jest chudszy i zdrowszy od tego z budki. Samodzielnie skomponowany kebab, czy to mięsny czy też nie z uwagi na niewielki dodatek tłuszczu (brak tłustych, przetworzonych sosów, smażonego na głębokim tłuszczu "mięsa" nie wiadomo jakiego pochodzenia) i dobrej jakości, naturalne składniki nie tylko zawiera zdecydowanie mniej kalorii niż wersja tradycyjna, ale i może stanowić pożywny, obfitujący w szereg wartości odżywczych posiłek.

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

10 min

Czas przygotowania: 10 min

Ocena:

Brak ocen

Składniki

*hummus paprykowy (Primavika)
**steki wegetariańskie Primavika (ja zużyłam ok. 4) 40
tortilla (u mnie razowa)
warzywa - tutaj wszystko zależy od Waszych upodobań smakowych, u mnie to były:
sałata lodowa
pomidor 82
papryka 30
ogórek kiszony
sól
pieprz

Sposób przygotowania

*możecie zastąpić ulubionym sosem na bazie jogurtu naturalnego
**można zastąpić kotletami sojowymi - wystarczy najpierw namoczyć je w wodzie by zmiękły, odcedzić, pokroić na kawałki a następnie natrzeć przyprawami np. do kebaba i usmażyć
1.Steki wegetariańskie wyjmujemy z zalewy, kroimy w "kebabo podobne" paski i grillujemy, opiekamy w opiekaczu lub przesmażamy na suchej patelni (w marynacie w której się znajdowały jest już olej) ew. na niewielkiej ilości tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
2.Liście sałaty myjemy, osuszamy i rwiemy na kawałki.
3.Pozostałe warzywa również myjemy, osuszamy i kroimy wedle uznania. 4.Warzywa oraz kawałki wege-mięsa mieszamy ze sobą i ew. doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku.
5.Tortille podgrzewamy na suchej patelni by stała się elastyczna, następnie smarujemy hummusem paprykowym (jeśli używacie sosów możecie pominąć) Na to wykładamy warzywa ze stekami, ew. polewamy sosem, zawijamy i zjadamy ze smakiem.