Poleć znajomym

Wegańki pasztet z czerwonej soczewicy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5946 pkt.)

Przygotowując go bazowałam na kilkunastu przepisach znalezionych w internecie. Faktem jest to, że jak dla mnie wyszedł idealny ;). Sprawdza się rewelacyjne samodzielnie, z dodatkami, na kanapkach (najlepiej z własnoręcznie upieczonego chleba ;P) a także podgrzany i jedzony na ciepło jako pieczeń obiadowa (z dodatkiem sałatki lub surówki).

Składniki

  • szklanka czerwonej soczewicy
  • 1 duża cebula
  • 1-2 duże sprasowane, ząbki czosnku
  • 1 średnia marchewka
  • 1 mała pietruszka
  • kawałek selera korzeniowego (dałam gruby plaster ze środka dużego)
  • 1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki otrąb owsianych
  • 1 łyżka mielonego lnu wymieszana z 3 łyżkami gorącej wody (zamiast jajka)
  • sól
  • pieprz ziołowy
  • pieprz cayenne

Sposób przygotowania

  1. 1

    Soczewicę gotujemy wg. zaleceń na opakowaniu a nawet rozgotowujemy.

  2. 2

    Cebulę drobno siekamy i przesmażamy na złoty kolor.

  3. 3

    Marchewkę, pietruszkę oraz selera myjemy, obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach a następnie gotujemy do miękkości przez ok. 10 minut.

  4. 4

    Gdy soczewica, warzywa oraz cebula przestygną łączymy je ze sobą w misce. Dodajemy czosnek, otręby owsiane, koncentrat, "kisiel" z lnu oraz przyprawy do smaku, mieszamy i ostawiamy na ok. 10 minut. (masa powinna być na tyle gęsta by włożona w nią łyżka stawała sztorcem).

  5. 5

    Gotową masę przekładamy do keksówki nasmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą lub otrębami i wyrównujemy (po wierzchu można posypać go sezamem lub słonecznikiem).

  6. 6

    Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok. 45-60 minut (gdyby z wierzchu zbyt bardzo się przypiekał przykrywamy folią aluminiową).

  7. 7

    Pieczemy aż boki pasztetu będą odstawać od foremki.

  8. 8

    Pasztet wyjmujemy z foremki i kroimy jak przestygnie.

  9. 9

    Pasztet możemy przechowywać w lodówce przez tydzień.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.