Poleć znajomym

Wędzona karkówka z kiszoną kapustą

Jak zbierać punkty?

Autor: (2850 pkt.)

Przyprawy takie jak kminek i jałowiec, służące wyłącznie do polepszenia sma­ku tej potrawy, należy włożyć do torebki z bawełny lub płótna. Związaną torebkę można potem łatwo wyjąć z przyrządzanego dania.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 600 g wędzonej karkówki
  • 2 cebule
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 1 łyżka ostrej musztardy
  • 750 g kiszonej kapusty

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wędzoną karkówkę włożyć do garnka, zalać wodą i gotować. Dodać pokrojoną w plasterki cebulę i przyprawy.

  2. 2

    Mięso gotować pod przykryciem, na małym ogniu. Po 40 minutach większość bulionu mięsnego prze­lać do oddzielnego naczynia. W garnku powinna pozostać jedy­nie 1/8 objętości płynu. Przelany bulion można wykorzystać do przy­rządzenia zupy. Mięso pokroić.

  3. 3

    Do pozostałej 1/8 I bulionu dodać kiszoną kapustę i ułożyć na niej plasterki mięsa. Całość dusić pod przykryciem, doprawić do smaku i przygotować do podania na stół.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.