Poleć znajomym

Watruszki, czyli drożdżówki z serem

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 50 dag mąki, 3 dag drożdży
  • 3 łyżki cukru, niepełna szklanka mleka
  • 4 jajka, 10 dag masła, cukier waniliowy na nadzienie:
  • 30 dag tłustego twarogu
  • 2 żółtka, 1 białko
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 4 łyżki rodzynek, cukier waniliowy

Sposób przygotowania

  1. Mąkę ogrzać w piekarniku, przesiać do miski i zrobić w niej wgłębienie. Dodać drożdże, zasypać łyżeczkę cukru i wlać letnie mleko. Całość wymieszać i dodać trochę mąki. Odstawić w ciepłe miejsce. Gdy rozczyn wyrośnie, wbić całe jajko i dodać trzy żółtka utarte z resztą cukru i cukrem waniliowym. Ciasto wyrabiać i dolewać stopione i lekko przestudzone masło. Ponownie zostawić ciasto w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Zrobić nadzienie: zmielony ser utrzeć z żółtkami, białkiem, cukrem i cukrem waniliowym. Dodać rodzynki i skórkę pomarańczową, dobrze wymieszać i włożyć do lodówki. Z ciasta drożdżowego uformować wałek i pokroić na plastry. Na środku każdego położyć porcję sera, lekko podnieść brzegi ciasta i posmarować je roztrzepanymi białkami. Piec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do temperatury 150-180°C.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.