Poleć znajomym

Wątróbka smażona z selerem

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Składniki

  • 1/2 kg wątróbki cielęcej
  • 1 seler
  • 3 łyżki mąki
  • 1 łyżka bułki tartej
  • 1 jajo
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • pieprz, sól
  • Ponadto:
  • 3 łyżki oleju do smażenia
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki do posypania

Sposób przygotowania

  1. Seler umyć, obrać, obgotować na półmiękko, po­kroić na 10 plastrów, oprószyć mąką i zrumienić na dwóch łyżkach oleju z obu stron. Odłożyć na talerz. Wątróbkę oczyścić z błon i żył, pokroić na 10 plastrów wielkości plastrów selera, posypać pie­przem i solą. Panierować w mące, rozmąconym jajku i bułce tartej. Na patelnię wlać resztę oleju, smażyć wątróbkę z obu stron. Plastry wątróbki ułożyć na selerach, skropić sokiem z cytryny. Podawać posypaną natką pietruszki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.