Poleć znajomym

Wątróbka cielęca z pietruszką

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Wątróbka cielęca jest niezwykle delikatna i smaczna, jest też najdroższa z wszystkich rodzajów wątróbek. Należy ją grillować bardzo krotko, by wew­nątrz pozostała różowa. Po nakłuciu powinien z niej wypływać sok.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta pieprzu
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki
  • 2 plastry wątróbki cielęcej (po 150 g)
  • 1/4 łyżeczki soli

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ząbek czosnku obrać i wycisnąć przez praskę bezpośrednio do oleju. Do­dać pieprz oraz natkę pietruszki i wymieszać. Płaty wątróbki rozło­żyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i natrzeć z obu stron olejem z przy­prawami.

  2. 2

    Na ruszcie do grillowania rozłożyć folię aluminiową łub odpowiedniej wielkości naczynie żaroodporne. Mięso grillować 4 minuty z obu stron. Na końcu posolić.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.