Poleć znajomym

Wątrobiona zupa piure

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 40 dag wątroby wieprzowej
  • 5 dag masła
  • 1 łyżka mąki
  • wywar mięsny
  • 2 żółtka
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Wątróbkę oczyścić, drobno posiekać, poddusić na maśle, oprószyć mąką i dalej dusić. Następnie zalać ją wywarem mięsnym i ugotować do miękkości. Przetrzeć przez sito i jeszcze raz zagotować w wywarze, przyprawić solą do smaku. Roztarte żółtka wlać do wazy i zalać gorącą zupą. Podawać z grosz­kiem ptysiowym.

  2. DOBRA RADA:

  3. W przypadku tej zupy raczej nie należy iść na skróty i przygotować albo wykorzystać już posiadany wcześniej oryginalny wywar mięsny. Ten z kostki nie da zupie właściwego smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.