Poleć znajomym

Watermelon with cardamom chocolate.

Jak zbierać punkty?

Autor: (3668 pkt.)

Arbuz z kardamonową czekoladą i argentyńskim winem.Więcej na http://edicook.blogspot.com

Składniki

  • 1 duży dojrzały arbuz
  • 100 ml. argentyńskiego wina Celebro
  • 20 g coffee&cardamom dark chocolate ( terravita )
  • 8 łyżeczek żelatyny
  • 8 dkg cukier
  • listki mięty
  • aceto balsamico di Modena do polania

Sposób przygotowania

  1. Arbuz przekroić na połowę i wydrążyć łyżką miąższ. Przełożyć do miski i zmiksować blenderem. Całość przecedzić do garnka przez gęste sito. Otrzymany sok, powinno go być około 900 ml, nastawić na gaz, dodać wino i cukier. Podgrzewać mieszając do zagotowania. Dodać żelatynę, wymieszać i już nie gotować. Wystudzić i do tężejącej galaretki dodać starte ( pokruszone) kawałeczki czekolady. Całość wlać do formy i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia (około 5 godzin). Wyłożyć na paterę. Pokroić i podawać skropione aceto balsamico di Morena z listkiem mięty i czekoladą z kardamonem.

  2. Watermelon z dodatkiem hiszpańskiego wina Celebro nabiera wyjątkowego smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.