Poleć znajomym

Warzywa z tofu w cieście francuskim

Jak zbierać punkty?

Autor: (5946 pkt.)

Ostatnio nabrałam ogromną ochotę na ciasto francuskie, ale chyba nic dziwnego gdyż ostatnio jadłam je jakieś dwa miesiące temu a ogólnie bardzo za nim przepadam. Dlatego też postanowiłam wykorzystać moje szafkowe oraz lodówkowe zapasy i w taki oto sposób powstało te danie. Zdradzę Wam, że moja mama widząc ukryte w "francuskiej kopercie" kawałki marynowanego tofu pomyślała, że to kurczak i nawet jedząc obiad nie wiedziała co to tak na prawdę jest. Skończywszy uśmiechnęła się i ładnie podziękowała za przygotowaną przeze mnie porcję, stwierdziwszy, że było bardzo smaczne. Możecie domyślić się jak wielkie było jej zdziwienie kiedy dowiedziała się, że to co uważała za kurczaka z mięsem nie miało nic wspólnego (no chyba, że marynatę) i jest to tofu :)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • (2-3 porcje)
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • kostka tofu marynowanego Polsoja
  • *ulubione warzywa (ja użyłam mieszanki marchewka-groszek-kukurydza, ponieważ zalegała mi w szafce i dorzuciłam od siebie 1/2 puszki czerwonej fasolki)
  • ew. drobno posiekana i przesmażona cebulka
  • łyżka koncentratu pomidorowego (lub więcej)
  • pieprz cayenne i ziołowy
  • ew. sól

Sposób przygotowania

  1. *możecie tak jak ja użyć mieszanki warzyw ze słoiczka, wymieszać warzywa puszkowe, albo użyć warzyw na patelnię (wcześniej należy je ugotować)

  2. 1.Tofu owijamy w ręcznik papierowy, nieco odsączamy z wody, kroimy w kostkę a następnie obsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu z każdej strony na chrupiąco i na złoty kolor.

  3. 2. Tofu przekładamy do rondelka lub metalowej miski, dodajemy wcześniej przygotowane warzywa, koncentrat pomidorowy oraz odrobinę wody (będzie lepiej wymieszać koncentrat z warzywami i tofu) i dokładnie mieszamy. Na końcu doprawiamy do smaku.

  4. 3. Ciasto francuskie dzielimy na 2-3 części, następnie na każdą wykładamy farsz i zawijamy lub składamy w kopertę dokładnie dociskając boki.

  5. 4.Koperty nakłuwamy widelcem w kilku miejscach i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Pieczemy do zrumienienia ciasta.

  6. Uwagi

  7. 1.Aby odsączyć tofu należy owinąć je ręcznikiem papierowym i docisnąć czymś ciężkim (np. kilkoma talerzami lub garnkiem). Po 10-15 minutach z tofu powinna zostać wyciśnięta spora ilość wody, zapobiegnie to rozpadaniu się tofu.

  8. 2.Napisałam aby warzywa przełożyć do rondelka, ponieważ potem jeśli na gorącą patelnię wlejecie zimną wodę uszkodzicie jej powłokę. Aby przedłużyć "życie" patelni lepiej zrobić to w innym naczyniu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 14 lipca 2014, 14:04

    dobre :)

  2. Ervisha 20 lipca 2014, 9:01

    Wszystko z ciastem francuskim jest smaczne a i do tofu można się przekonać :)