Warzywa z patelni

Autor: alma (1687 pkt.)

Jest to danie wymyślone przeze mnie w czasie odchudzania :) Bardzo smaczne i pożywne. Może być podawane jako przystawka do mięsa, albo po prostu jako danie jarskie. Dobre na kolację lub obiad - jak kto woli;)

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

50 min

Czas przygotowania: 10 min

Czas smażenia: 40 min

Ocena:

Brak ocen

Składniki

Brokuł 0,5 kg
Marchew 2 szt. średnie
Ziemniak 5 szt. sredniej wielkości
Cebula czerwona 1 szt.
Pieczarka 6 szt.
Czosnek 2 ząbki
Imbir 1 łyżeczka
Sól 1 łyżeczka
Pieprz 0,5 łyżeczki
Curry 1 łyżeczka
oliwa z oliwek 4 łyżki

Sposób przygotowania

1
Brokuł gotujemy przez ok 10 minut w osolonej wodzie.
2
Na dużej patelni rozgrzewamy 3 łyżki oliwy z oliwek.
3
Na rozgrzaną oliwę wrzucamy pokrojoną wcześniej w grubsze piórka cebulę i odrobinę solimy.
4
Po chwili dorzucamy pokrojoną w plasterki marchewkę (grubsze plasterki). Podsmażamy kilka minut.
5
Dorzucamy do tego pokrojone w plastry ziemniaki.
6
Całość delikatnie solimy i posypujemy majerankiem oraz pieprzem.
7
W trakcie smażenia można podlać oliwą z oliwek jeśli jest jej mało.
8
Kiedy ziemniaki staną się miękkawe dorzucamy pieczarki pokrojone w ćwiartki i po chwili podzielony na różyczki brokuł. ogonek też dodałam:)
9
Wciskamy czosnek. Posypujemy imbirem i curry. Kiedy dorzucamy warzywa, to po prostu na wyczucie wiemy co ile czasu
10
Na koniec dosolić do smaku wg własnego uznania.