Warzywa z jajkiem sadzonym

Autor: Ciastko (720 pkt.)

Jajka już od czasów starożytności były symbolem płodności. Dzisiaj wiemy, że zawierają najwartościowsze białka. W połączeniu z ziemniakami ich wartość jeszcze wzrasta.

Dodaj zdjęcie »

37 min

Czas przygotowania: 25 min

Czas wykonania: 12 min

Ocena:

Brak ocen

Składniki

100 g cebuli
100 g papryki
100 g pora
3 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1/4 łyżeczki soli, pieprz
szczypta majeranku
2 jajka
słodka papryka

Sposób przygotowania

1
Obraną cebulę przekroić wzdłuż na pół i pokroić w cienkie półkola. Oczyszczoną paprykę i por pokroić w cienkie paski i opłukać.
2
Cebulę podsmażyć na złoty kolor na rozgrzanej oliwie z oliwek. Dodać paprykę, dusić 5 minut, dodać por, dusić jeszcze 2 minuty.
3
Obrać czosnek. Wraz z przyprawami rozgnieść go w moździeżu i dodać do warzyw.
4
Jajka rozbić do filiżanki, zsunąć na warzywa i smażyć, dopóki białko się nie zetnie. Oprószyć papryką i posolić.