Poleć znajomym

Warzywa w cieście piwnym

Jak zbierać punkty?

Autor: (4560 pkt.)

Składniki

  • 20 dag brukselki
  • 20 dag brokułów
  • 20 dag cukinii
  • 2 jajka
  • 10 dag marchewki
  • 12 dag mąki
  • 125 ml piwa
  • 500 ml oliwy
  • kilka gałązek melisy
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Do mąki dodajemy żółtka, piwo, ubite białko, przyprawiamy solą, pieprzem i mie­szamy. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Warzywa czyścimy, myjemy (cukinie obieramy) i wrzucamy na parę minut do osobnego wrzątku. Gotujemy na półmiękko, odlewamy i do­kładnie odsączamy. Brokuły dzielimy na różyczki, cukinie i marchew na niewielkie kawałki. Każdy obtaczamy w cieście i smażymy na rumiano na głębokim oleju na rozgrzanej patelni. Wyjmujemy na papierowe ręczniki i osaczamy z nadmiaru tłusz­czu. W kawałki warzyw wkładamy wykałaczki i listki mięty. Jeszcze ciepłe warzywa układamy w piramidkę na półmisku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.