Poleć znajomym

Udziec jagnięcy z rozmarynem

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Kupić udziec jagnięcy z kością, by pieczeń była soczysta i ładnie wyglą­dała. Po 45 minutach pieczenia jest wewnątrz jeszcze różowa, po 90 minutach jest upieczona.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1,5 kg udźca jagnięcego
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu
  • 1 łyżeczka soli, pieprz
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 4 łyżki oleju
  • 1/4 I czerwonego wina
  • 250 g pomidorów
  • 100 g cebuli
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka mączki kartoflanej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso posmarować przyprawami z musztardą, włożyć do brytfanny, posmarować olejem. Włożyć do gorącego piekarnika i piec. Od czasu do czasu polewać czerwo­nym winem, by wytopiony sos nie przypalił się.

  2. 2

    Pokroić pomidory i obraną cebulę w kosteczkę i włożyć do pieczeni na ostatnie 30 minut.

  3. 3

    Upieczony udziec przełożyć z bryt­fanny na misę, przykryć i odczekać 10 minut przed krojeniem.

  4. 4bWytopiony sos i warzywa przecedzić na patelnię. Rozmieszać śmie­tanę z mączką kartoflaną i dodać do sosu, zagotować. Doprawić sos. Pokrojony udziec podawać gorący.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.