Poleć znajomym

Udziec cielęcy pieczony w folii

Jak zbierać punkty?

Autor: (4590 pkt.)

Składniki

  • 1 i 1/2—2 kg udźca cielęcego bez kości
  • 1 łyżka płatków migdałowych
  • 2 łyżki rodzynek
  • Marynata:
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • 1 łyżka mielonego kminku
  • 1 i 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego

Sposób przygotowania

  1. Przygotować marynatę: czosnek i cebule obrać; cebule podzielić na mniejsze części. Warzywa wrzu­cić do miksera razem z kminkiem, solą i jogurtem.

  2. Udziec opłukać, osuszyć, ponacinać w kilku miej­scach otwory o głębokości 1/2 cm. W udziec wetrzeć część marynaty tak, aby wsiąkła w otwory. Mięso zawinąć w folię i umieścić w lodówce, pozostawić na 24 godziny. Następnie odwinąć i polać pozostałą marynatą. Ponownie szczelnie owinąć w folię, opie­kać przez 2 godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 180C. Wyjąć, posypać płatkami mig­dałowymi i rodzynkami. Podpiekać bez przykrycia jeszcze 5-10 minut, aż płatki się zarumienia. Poda­wać z frytkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.