Udka z curry prosto z Bombaju
Czas wykonania: 100 min
30 min
Składniki
- 8 udek kurczaka
- 3 łyżki curry
- 2 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 1 kawałek świeżego imbiru
- 3 łyżki oleju
- 3/4 litra rosołu drobiowego
- 25 dag ryżu
- 1/2 pęczka dymki
Sposób przygotowania
Udka natrzeć curry i odstawić w chłodne miejsce na 1 godzinę. Cebulę, czosnek i imbir obrać, pokroić w drobną kostkę i dusić na rozgrzanym oleju' Wszystkie składniki odsunąć na środek, a wokół ułożyć udka i mocno obsmażyć. Po zdjęciu udek z patelni, wlać rosół, dokładnie wymieszać i zagotować. Wsypać ryż, przykryć i całość gotować na małym ogniu. Dymkę obrać i pokroić w krążki, razem z udkami wrzucić do ryżu i całość gotować około 15 minut.
DOBRA RADA:
Nie zaleca się zastępować na liście składników dymki zwykłą cebulą. Młoda cebulka posiekana wraz ze szczypiorkiem ma znacznie delikatniejszy smak, a danie zyskuje dodatkowo na kolorystyce.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kurczak Curry z brokułami
-
Udka z kurczaka pieczone z papryką
-
Aksamitne curry rybne z serkiem kremowym
-
rozgrzewająca zupa krem z kalafiora i curry
-
Malezyjskie curry z wołowiny
-
PIECZONE KACZE UDKA
-
Kurczak w marynacie harissa. Focaccia z młodą cebulką. Marchewka z curry i ananasem.
-
Curry z bananami w szynce
-
Komosa curry
-
panierowane udka
-
warzywne curry z jajkiem...
-
Jesienne curry z modrą kapustą
Zaloguj się aby dodać recenzję