Poleć znajomym

Udka po jasielsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Składniki

  • 4 duże udka kurczaka
  • 5 suszonych moreli
  • 5 suszonych śliwek bez pestek
  • garść rodzynek
  • 1 szklanka rosołu z kostki
  • 1/2 szklanki gęstej śmietany
  • sok i skórka z 1 cytryny
  • 2 łyżki margaryny lub masła
  • sól
  • pieprz lub pieprz cayenne albo mielona ostra papryka ewentualnie 1 kieliszek brandy

Sposób przygotowania

  1. Suszone owoce dokładnie umyć i namo­czyć w niewielkiej ilości przegotowanej wody lub w brandy. Udka umyć, osuszyć i natrzeć sokiem z cytryny oraz solą i piep­rzem cayenne, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na go­dzinę. Śmietanę wymieszać z otartą skórką z cytryny, połową posmarować udka i ob­smażyć na złoty kolor. Przełożyć do rondelka, dodać namoczone owoce wraz z płynem, dodać rosół z kostki i dusić pod przy­kryciem do miękkości. Gdy mięso zmięk­nie, dodać resztę śmietany i wymieszać, stale mieszając. Podawać najlepiej z ryżem na sypko albo kaszką kuskus.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.