Poleć znajomym

TURECKI CHLEB PITA

Jak zbierać punkty?

Autor: (3749 pkt.)

W sam raz do moczenia w sosie lub po wykrojeniu kieszonki...do zapchania czym kto lubi ;)

Składniki

  • SKŁADNIKI NA 2 BOCHENKI:
  • - 300 ml wody
  • - 1/2 łyżeczki cukru
  • - 2 łyżeczki suszonych drożdży
  • - 450 g mąki chlebowej
  • - 1 łyżeczka soli
  • - 2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania

  1. 1

    Do miseczki wlać wodę - 100ml. Rozpuścić cukier i dosypać suszone drożdże. Odstawić na 5 min i ubić.

  2. 2

    Mąkę i sól przesiać do dużej miski. Zrobić wgłębienie, do którego wlać drożdże oraz oliwę. Wymieszać i dodać tyle pozostałej wody, aby powstało jędrne, miękkie ciasto.

  3. 3

    Po wyrobieniu posypać stolnicę mąką i ponownie wyrabiać 10 min, aż będzie miękkie i elastyczne. Włożyć do czystej posmarowanej oliwą miski. Obrócić kilkakrotnie, by całe pokryło się tłuszczem. Przykryć ściereczką i odstawić na około 1,5 godz, aż podwoi swoją objętość. Wygnieść z ciasta powietrze i znów odstawić na 10 min.

  4. 4

    Podzielić masę na połowę. Uformować kulę, a następnie rozwałkować na placek o średnicy 25cm. Przykryć ściereczką i znów odstawić na 20 min.

  5. 5

    Placki przełożyć na oprószone mąką blachy. Nożem delikatnie naciąć wierzch bochenków, by powstał wzór kratki. Piec przez 10-15 min w temp.220st aż urosną i nabiorą złotego koloru. Po wyjęciu z piekarnika zawinąć w czyste ściereczki, by nie stwardniały.

  6. SMACZNEGO :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.