Poleć znajomym

Trójkąciki z kapustą

Jak zbierać punkty?

Autor: (2145 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 20 dag mąki
  • 10 dag masła
  • 1/8 l wody
  • proszek do pieczenia
  • sól
  • Nadzienie:
  • 25 dag kiszonej kapusty
  • 5 dag wędzonego boczku
  • łyżeczka kminku
  • łyżka oleju
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • sól
  • pieprz
  • Ponadto:
  • 5 dag mąki do posypywania
  • jajko
  • łyżeczka wody
  • łyżka kminku
  • 2 dag margaryny do formy

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: mąkę mieszamy z masłem, solą i proszkiem do pieczenia. Dodajemy kilka łyżek zimnej wody i dokładnie zagniatamy ciasto. Po zagnieceniu przez 30 minut chłodzimy ciasto w lodówce. Schłodzone ciasto lekko posypujemy mąką, kroimy na części i rozwałkowujemy na plac­ki grubości 4 mm, z których wycinamy kwadraty o boku 8 cm.

  2. Przygotowanie nadzienia: boczek kroimy w dro­bną kostkę i podsmażamy w łyżce oleju w rondelku. Kapustę płuczemy, odsączamy i dodajemy do bocz­ku. Dodajemy łyżeczkę kminku, przyprawiamy cuk­rem, solą i pieprzem i dusimy 10 minut. Odstawia­my do ostygnięcia.

  3. Na środek każdego kwadratu nakładamy porcję kapusty. Brzegi smarujemy białkiem i składamy w trójkąty. Trójkąty smarujemy żółtkiem roztrze­panym z łyżeczką wody i posypujemy kminkiem. Natłuszczamy blachę, układamy pierożki i pieczemy 25 minut w temperaturze 220° C.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.