Poleć znajomym

Tradycyjny bigos

Jak zbierać punkty?

Autor: (172 pkt.)

Czy ktoś z nas nie lubi tradycyjnego bigosu. Pytanie:) Chyba każdy za nim przepada. w końcu jest znany nawet poza granicami naszego kraju;) Polecam jest pyszny i można go podawać przy każdej okazji.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kg kapusty białej
  • 500 g kapusty kiszonej
  • 250 g schabu z kością
  • 200 g kiełbasy
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • Przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy

Sposób przygotowania

  1. Kapustę białą zszatkować, wypłukać i wrzucić do garnka. Schab z kością opłukać i wrzucić w całości do garnka z białą kapustą, dodać ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz, wszystko zalać wodą i gotować przez ok. 30 min

  2. Następnie przepłukać kapustę kiszoną, zalać wodą i gotować do miękkości. Gdy kapusta kiszona będzie miękka, należy ją odcedzić i wrzucić do garnka z białą kapustą, międzyczasie wyjmując schab z kością z garnka. Kapusty razem wymieszać i gotować. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na złoty kolor na oleju. Schab obrać z kości i pokroić go w kostkę, kiełbasę również pokroić w kostkę, wszystko dodać do cebuli i podsmażyć . Pod koniec smażenia dodać przecier pomidorowy i wymieszać z mięsem.

  3. Tak przygotowane mięso łączymy z gotującą się kapustą. Wszystko razem mieszamy i gotujemy jeszcze przez ok. 20min co jakiś czas mieszając.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.