Poleć znajomym

„Tournedos" z pieczarkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3390 pkt.)

Składniki

  • 4 plastry (300 — 400 g) polędwicy wołowej,
  • 4 wąskie paski słoniny odpowiadające grubości plastra polędw icy,
  • 200 g pieczarek,
  • 100 g masła,
  • 4 kromki bułki,
  • sól, pieprz,
  • 200 g czerwonego półsłodkiego wina

Sposób przygotowania

  1. 1

    Grzanki obrumienić z obu stron na złoty kolor, ułożyć na ogrzanym półmisku i trzymać w cieple.

  2. 2

    Boki plastrów polędwicy owinąć paskami słoniny.

  3. 3

    Na gorącym maśle smażyć plastry polędwicy 1 —2 min z każdej strony, trzymać w cieple.

  4. 4

    Umyte i pokrojone w plasterki pieczarki usmażyć na maśle, na którym smażyło się mięso, dolać wino i dusić około 5 min pod przykryciem, doprawić do smaku solą i pieprzem.

  5. 5

    Na każdej grzance położyć „tournedos", następnie pieczarki i polać sosem ze smażenia pieczarek.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.