Poleć znajomym

Tosty warzywne ze szpikiem wołowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (945 pkt.)

Zapiekając warzywa ze szpikiem i serem otrzymamy wyjątkową potra­wę o ciekawym, korzennym smaku. Danie to można przygotować z jed­nego gatunku warzyw.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 8 kości ze szpikiem
  • 200 g kapusty pekińskiej
  • 200 g selera naciowego
  • 200 g kopru włoskiego
  • 2 łyżki soli
  • 8 kromek czerstwego chleba
  • 3 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki sproszkowanego czosnku
  • 1/4 łyżeczki białego pieprzu
  • 50 g parmezanu
  • 2 łyżki natki pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wycisnąć szpik z kości, włożyć do zimnej wody i schłodzić.

  2. 2

    Oczyszczone warzywa pokroić w ta­ki sposób, aby można było obłożyć nimi kromki chleba. Zagotować 2 I posolonej wody. Poszczególne gatunki warzyw ugotować oddziel­nie na małym ogniu, przepłukać zimną wodą i ostudzić.

  3. 3

    Kromki chleba opiec i równomiernie posmarować olejem. Obłożyć warzywami. Na wierzchu ułożyć osuszony, pokrojony w plasterki szpik.

  4. 4

    Tosty posypać sproszkowanym czosnkiem, wymieszanym z pieprzem i 1/4 łyżeczką soli. Zapiec na środkowym poziomie piekarni­ka, posypać natką pietruszki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.