Poleć znajomym

Toskańska sałatka Panzanella

Jak zbierać punkty?

Autor: (7247 pkt.)

Panzanella jest włoską sałatką, pochodzącą z regionów Toskanii. Stanowi lekką, a jednocześnie sycącą alternatywę na kolację bądź przekąskę. Jest doskonałym pomysłem na wykorzystanie niezbyt świeżego pieczywa.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • ½ bochenka długiej ciabatty (250 g)
  • 1 rozgnieciony ząbek czosnku
  • ¼ szkl. oliwy
  • 500 g przepołowionych pomidorków cherry
  • 1 pokrojony w cienkie plasterki ogórek (130 g)
  • 1 pokrojone w kostkę średnie awokado (250 g) - pominęłam
  • 1/4 szklanki suszonych opłukanych kaparów (50 g) - pominęłam
  • 1 grubo pokrojona duża żółta papryka (350 g)
  • 2 x 400 g opłukanej i odsączonej białej fasoli z puszki
  • ½ szkl. grubo pokrojonej świeżej bazylii
  • Pomidorowy winegret:
  • ½ szkl. soku pomidorowego
  • ¼ szkl. octu z czerwonego wina
  • 1/3 szkl. oliwy

Sposób przygotowania

  1. 1

    Piekarnik rozgrzej do temp. 180-200*C. Pokrój chleb na dwucentymetrowe kostki. W dużej misce połącz chleb z mieszanką czosnku i oliwy. Potrząsając naczyniem, dobrze wymieszaj chleb z miksturą. Rozłóż chleb pojedynczą warstwą na blasze i zapiekaj ok. 10 min., aż lekko się zarumieni.

  2. 2

    W międzyczasie zrób pomidorowy winegret: Włóż składniki do zakręcanego słoja, potrząsając, dobrze wymieszaj.

  3. 3

    Włóż chleb do tej samej miski z pozostałymi składnikami i winegretem, wymieszaj składniki, ostrożnie potrząsając naczyniem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.