Tortille z czerwoną fasolą, kaparami, sosem pomidorowym oraz mozarellą
Niekiedy brakuje nam czasu na przygotowywanie skomplikowanych dań obiadowych i szukamy rozwiązań, które pozwolą szybko przygotować pożywny i zdrowy posiłek dla całej rodziny. Pełnoziarniste tortille, z bogatym, zbilansowanym pod względem składników nadzieniem, to pomysł na pożywny obiad w 20 minut.
60 min
30 min
Składniki
- · puszka czerwonej fasoli Happy Frucht
- · 1 słoiczek kaparów hiszpańskich Beach Flower
- · 1 i 1/2 puszki pomidorów w całości Happy Frucht
- · 1 średnia cebula
- · 2 ząbki czosnku
- · doniczka świeżej bazylii
- · 1/3–1/2 łyżeczki kuminu (ilość według własnych preferencji)
- · czerwona papryka słodka (3–4 łyżki)
- · 1/2 łyżeczki papryki czerwonej
- · 1 łyżka oleju Rapso
- · 3 kulki sera mozzarella
- · 400 g sera żółtego, np. goudy
- · sól, pieprz
Sposób przygotowania
- 1
Pomidory dokładnie miksujemy. Cebulę drobno kroimy i wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem – podsmażamy do czasu zeszklenia. Dodajemy paprykę, kumin, starty lub drobno pokrojony czosnek i podsmażamy całość 2–3 minut (redukujemy sos do odpowiedniej gęstość). Na koniec dodajemy drobno pokrojoną lub poszarpaną świeżą bazylię, całość mieszamy i wyłączamy ogień.
- 2
Fasolę i kapary odcedzamy.
- 3
Kulki mozzarelli kroimy w plastry, ser żółty zcieramy na tarce na dużych oczkach.
- 4
Podpiekamy pojedynczo tortille na patelni (z obu stron), a po ich zdjęciu wykładamy na brzegu 1/4 składników i zawijamy.
6. Przekładamy gotowe tortille do nagrzanego do 80°C piekarnika i po delikatnym roztopieniu sera możemy je serwować.
7. Sos podajemy w oddzielnych miseczkach lub smarujemy nim tortille przed ułożeniem składników.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Włoski sos pomidorowo-czosnkowy
-
Ryż masala kedgeree
-
Makaron z cukinii z sosem pomidorowym
-
Pulpety w sosie pomidorowym
-
Por w sosie pomidorowym
-
Pieczeń rzymska w sosie pomidorowym
-
Papryka „Julienne" w czerwonym sosie
-
Makaron ze szparagami w sosie śmietanowo-pomidorowym
-
Indyk z makaronem w sosie pomidorowym
-
Aromatyczny sos pomidorowy
-
Spaghetti z mięsnymi kuleczkami w pomidorowym sosie
-
Imbirowe klopsiki drobiowe w sosie warzywno-pomidorowym
Zaloguj się aby dodać recenzję