Poleć znajomym

Tortille nadziewane

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 30 dag mąki kukurydzianej, 5 dag mąki pszennej
  • 10 dag margaryny lub masła, sól na farsz:
  • 30 dag zmielonej upieczonej wieprzowiny
  • 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 2 ząbki czosnku na sos:
  • 20 dag mielonej wieprzowiny
  • 8 strąków papryki, 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • szczypta kminku, sól, papryka słodka, 3 łyżki, oliwy

Sposób przygotowania

  1. Z mąki pszennej i kukurydzianej oraz wody zagnieść ciasto, odrobinę poso­lić. Dobrze wyrobić, następnie podzielić na kilka części i rozwałkować na cien­kie placki średnicy około 12 centymetrów. Placki smażyć na patelni posmaro­wanej tłuszczem (powinny być elastyczne jak naleśniki). Przygotować farsz: mięso wyrobić z solą, roztartym czosnkiem i papryką. Posmarować tortille far­szem i zwinąć w rulony. Przygotować sos: papryki oczyścić z gniazd nasien­nych, umyć i ugotować w małej ilości wody (wodę z gotowania zostawić). Następnie papryki i ząbek czosnku zmielić w maszynce. Połączyć z mięsem i dusić na małym ogniu, podlewając wywarem z papryk (około 30 minut). Pod koniec duszenia oprószyć kminkiem, słodką papryką, majerankiem i solą. Na kilka minut przed podaniem dania do sosu włożyć zwinięte tortille.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.